最高に美味しい青汁の作り方

※青汁に使用しやすい野菜を5種類以上

根菜・・・・・人参、大根、山芋

葉菜･････ホウレンソウ、小松菜、パセリ、ケール、水菜、チンゲン菜、人参の葉

大根の葉、さつま芋の葉 (他の芋の葉は不可)、かぶの葉、大葉、赤じそ、つる春菊、

フダン草、ビート、サラダ菜、レタス、カイワレ、セロリ、キャベツなど

青汁一合の場合ミキサーに100ccの水を入れ細かく刻んだ野菜 (根菜類50g、葉菜類50g) を加えて回してください。

※飲むときは、必ず塩を少々入れるとよいでしょう。収斂作用で胃の粘膜を保護します。

※胃の悪い人は布でこしたり、水で2倍位に薄めたり、又、塩を多めにするとよいでしょう

※作ったら必ず30分以内に飲んでください。

特に人参を入れたときは早めに飲んでください。ビタミンが壊れてしまいます。

葉菜の汁にレモン汁を入れて酸性にしてからニンジンの汁と混ぜて飲むのもよいでしょう。

※ゆっくりかみながら飲んでください。

※季節の野菜、その土地にできる野菜を使うこと(身土不二)

※新鮮なものを使うこと(生命力の有るものを食べる)

※実の物は入れないこと(えんどう豆、さやいんげん、ナス、オクラ、きゅうり、

ねぎ等は入れないこと)

※原則として根菜 (人参、大根など) と葉菜の割合は1：1が良い。

痩せている人は根菜を多く、葉菜を少なくしたほうが良い。

※野菜は一般的にシュウ酸が多く、刺激が強いのであまり用いないほうがよいでしょう。

青汁に使用できる野草········· タンポポ、つゆ草、ゆきの下、クローバー、コンフリー、

ドクダミ、スギナ、ハコベ、みつば、セリ、アカザ、アシタバ、浜ジシャ、ヨモギなど。

※大根葉、人参葉、カブの葉はよく成長したもの、

カイワレは10cm以上成長してから用い ※葉物を長持ちさせるには、

野菜は洗わず、そのまま濡れ新聞紙に包んで、冷蔵庫に立てます。

これらの葉は、幼いときは有害な成分が含まれていることもあるからです。

※葉物を長持ちさせるには、野菜は洗わず、

そのまま濡れ新聞紙に包んで、冷蔵庫に立てて入れるとよいでしょう。

ホウレンソウ、小松菜、パセリ、レタス、キャベツ、サラダ菜、芽キャベツ、

白菜、ミズ菜、ミブ菜、ケール油菜、セロリ、大葉、

赤じそ、つるニンジン葉、芋の葉、かぶの葉、カイワレ、

チンゲン菜、中国菜、レンコン。

ニンジン、リンゴ。

えんどう豆、さやいんげん、ナス、オクラ、きゅうり、ネギ。

青汁に使用できる野草

タンポポ、ツユクサ、ユキノシタ、クローバー、柿の若葉、コンフリ、

ドクダミ、スギナ、ミツバ、ハコベ、セリ、アカザアシタバ、

浜ジシャ、ヨモギ。